"Наташкин торт" ( быстрый торт за 15 минут)
Конечно, сложно назвать этот десерт произведением искусства , но получается он очень вкусным ( отдалённо напоминает чизкейк и муссовые торты), а уж простота его приготовления делает его просто не заменимым в арсенале каждой хозяйки)))
⠀
Рецепт
300гр крекеров "Рыбка" или похожих
600гр жирной сметаны ( не менее 25%, лучше 30)
250 гр сыра маскарпоне
1 ст. сахара
2 пакетика ванильного сахара
200гр любимого шоколада
25гр желатина
⠀
Для украшения - ягоды, желе растворимое, тёртый шоколад или крошка из печенья ( по желанию)
⠀
Рецепт рассчитан на форму 24см
⠀
Желатин растворить в 150 мл воды ( нагревать максимум до 60С). Остудить.
⠀
Сметану и маскарпоне взбить с сахаром и ванильным сахаром ( масса должна стать пышной). Крекеры измельчить ( можно в крошку, можно чуть крупнее).
⠀
Желатин влить в сметаную массу и ещё раз хорошенько взбить. Шоколад мелко порубить ( можно предварительно заморозить). Смешать массу с измельчёнными крекерами и шоколадом. Хорошо перемешать. Выложить в разьёмную форму и поставить в холодильник на пару часов.
⠀
Всё, торт готов - осталось только украсить. Вариантов множество - можно выложить верх ягодами и залить желе, или же обсыпать бока и верх тёртым шоколадом или измельчённым печеньем.
⠀
Так же можно поиграть с самим составом - например добавить орехи, изюм ( предварительно запаренный), крекеры взять с маком или можно выкладывать массу слоями, добавив свежие ягоды и фрукты. Можно так же делать и только из одной сметаны - тоже очень вкусно))
⠀
В общем, рецепт - палочка выручалочка и действительно очень вкусный))
⠀
Приятного аппетита ))
Обратите внимание - рецепт выше - базовый. На видео порция меньше и шоколад в посыпке, а не внутри - супруг худеет же )) Но в общем то можно играть с начинкой и пробовать )) Получается очень лёгким на вкус ))
